Restaurantes - Kibe Lanches - Guarapari - ES

Bom Dia,

Em destaque a tradicional kafta grelhada e do restaurante Kibe Lanches, o mais tradicional restaurante árabe de Guarapari. Vale a pena conferir!





Kibe Lanches
Rua Joaquim da Silva Lima, 208
Centro - Guarapari - ES
(27) 3361-0102

Restaurantes - Mazzolin di Fiori - Santa Teresa - ES

Bom Dia,


Em destaque a lasanha de frango gratinada  do restaurante Mazzolin di Fiori. O mais tradicional restaurante italiano de Santa Teresa. Vale a pena conferir!




Mazzolin di Fiori
Praça Augusto Ruschi
Centro - Santa Teresa - ES
(27) 3259-1101

Pizzarias - Pizzaria Fontana di Trevi - Colatina - ES

Bom Dia,

Em destaque o filé com fritas da Pizzaria Fontana di Trevi. Além da pizzaria/restaurante a casa disponibiliza aos clientes seis pistas de boliche. Vale a pena conferir!





Pizzaria Fontana di Trevi
Rua Nivaldo Ramos Guimarães, 681
Santa Mônica - Colatina - ES
(27) 3721-2515

Dicas - Mini-glossário de Comida Árabe

Babaganuche: pasta de berinjela;
Baklava: doce de massa folhada crocante recheada de nozes ou pistache;
Chacrie: cozido que leva pedaços de carne, coalhada fresca e vários temperos;
Chancliche: queijo originário do norte do Líbano, feito a partir de leite de vaca. Costuma ser vendido coberto com zátar, tomilho e pimenta;
Faláfel: bolinho frito de grão-de-bico e fava;
Halawi: doce similar à paçoca feito com gergelim;
Herice: sopa feita com trigo inteiro cozido e peito de frango;
Homus: pasta de grão-de-bico;
Malabie: manjar branco aromatizado por almíscar. Em geral, é servido com calda de frutas como damasco e ameixa;
Michui: espeto de carne de cordeiro intercalado por legumes;
Miski: resina vegetal muito usada nos doces árabes;
Muhamara: pasta de pimentão vermelho e nozes;
Ouzee: massa folhada recheada de arroz, carneiro desfiado, uva-passa e nozes.

Pizzarias - Margherita - São Paulo - SP

Boa Dia,

Em destaque a pizza Country ( molho de tomate, peito de frango desfiado, milho verde e requeijão) da pizzaria Margherita. A melhor pizza de São Paulo. Vale a pena conferir!





Margherita
Alameda Tietê, 255 - Jardins
São Paulo - SP
(11) 2714-3000
http://www.margherita.com.br

Restaurantes - Picanha da Praia

Bom Dia,

Em destaque 500 g de picanha acompanhada de vinagrete e farofa do restaurante Picanha da Praia. Vale pena conferir!

Rua Aleixo Neto - 208
Santa Lúcia - Vitória - ES
(27)3235-3250

Restaurantes - L'Osteria do Piero - São Paulo - SP

Boa Noite

Em destaque o Scallopine de filé à parmegiana com penne aos 4 queijos do restaurante L'Osteria do Piero. Vale a pena conferir!

Alameda Franca, 1509
Jardim Paulista - São Paulo - SP
(11) 3085-1082

Receitas - Fondue de Chocolate

Bom Dia


Em destaque a tradicional receita de Founde de Chocolate, ideal para as noites frias de inverno. Vale a pena conferir!





Ingredientes:
100g de chocolate meio amargo ralado
200g de chocolate ao leite ralado
200g de creme de leite

Modo de preparo:
Derreter o chocolate em banho-maria. Acrescentar o creme de leite. Misturar bem e servir acompanhado de frutas (uvas e morangos).

Restaurantes - Outback

Bom Dia,

Em destaque o post clássico.
A Ribs On The Barbie ( costela de porco defumada e grelhada, regada ao molho Barbecue , servida com batata assada recheada) do Outback. Vale a pena conferir!




Outback
Av. Americo Buaiz, 200 - lj 501
Shopping Vitória - Enseada do Suá
Vitória - ES
(27) 3235-7253 / (27) 3227-5836

Receitas - Fondue de Queijo

Boa Noite

Em destaque a tradicional receita de Founde de Queijo, ideal para as noites frias de inverno. Vale a pena conferir!





Ingredientes:
2 xícaras de queijo gruyere ralado
2 xícaras de queijo emental
300g de requeijão
1 colher de chá de suco de limão
1 dente de alho cortado pela metade
1 taça de vinho branco seco.

Modo de preparo:
Esfregue o alho na panela. Coloque o vinho e o limão e deixe cozinhar um pouco em fogo médio até começar a querer ferver. Baixar o fogo e colocar os queijos aos poucos e mexer sempre. Mexer o tempo todo e não deixar ferver. Servir acompanhado de pães.

Restaurantes - La Cabaña Parrilla - São Paulo - SP

Boa noite

Em destaque o Bife de Chorizo (contrafilé traseiro sem osso)acompanhado com Batata à Provençal (batata cozida e frita com alho e cheiro-verde) do restaurante argentino La Cabaña Parrilla. Vale a pena conferir!

La Cabaña Parrilla
Av. Moema - 218 - Moema
São Paulo - SP
(11) 5054-1480
http://www.lacabanaparrilla.com.br/

Receitas - Hommus (grão-de-bico) com tahine

Boa Noite,

Em destaque a receita de uma das delicias da culinária árabe. Vale a pena conferir!





Deixe o grão-de-bico de molho, aproximadamente por 8 horas. Cozinha na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Escorra a água e guarde-a em separado. Bata o grão-de-bico cozido com a agua do cozimento no liquidificador ate ficar pastoso com o molho de Tahine (Molho de Gergelim). Misture bem até ficarem o molho e o grão-de-bico homogêneos. Passe para o recipiente que irá servir (sirva frio), regue com azeite, sirva com pão árabe.

Receitas - Tahine (Molho de Gergelim)

Tahine (Molho de Gergelim)

Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim (sésamo) muito usada na cozinha do Oriente Médio, sendo usado como complemento de muitos pratos árabes e também doces.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de tahine
1 limão grande
2 dentes de alho
sal a gosto

Modo de Preparo:
Amassar o alho, acrescentar o suco de limão e o sal. Ir Acrescentando água aos poucos e bater com garfo até ficar pastoso. Este molho pode ser usado em peixes, saladas e etc...

Dicas - Sobrepaleta - Pronto para Assar

Bom Dia,

Em destaque a sobrepaleta (carne suína sem osso) resfriada e temperada regado com manteiga de garrafa e assada no forno médio por aproximadamente uma hora. Vale a pena conferir!

Restaurantes - Le Vin Bistrô - São Paulo - SP

Boa Noite,

Em destaque o Steak Tartare (carne grelhada cortada na ponta da faca e temperada ao estilo francês) acompanhado de penne ao molho especial do restaurante Le Vin Bistrô . A casa é especializada em gastronomia francesa! Vale a pena conferir!



Le Vin Bistrô
Alameda Tietê 184
Jardins - São Paulo - SP
(11) 3081-3924
www.levin.com.br/bistro.php#/restaurante

Restaurantes - Fontes Restaurantes

Bom Dia,

Em destaque o bobó de camarão, peixe assado e bacalhau com catupiry do Fontes Restaurantes. O restaurante funciona no sistema self service e as sexta-feira é "Dia do Marisco". Vale a pena conferir!




Fontes Restaurantes
R Carlos Gomes Lucas, 51
Jardim Camburi - Vitória - ES (27) 3337-7327

Dicas - Cataratas do Iguaçu - Lanches - Foz do Iguaçu - PR

Bom Dia,

Em destaque um double cheeseburger com fritas e refrigerante da lanchonete localizada no interior do Parque Nacional do Iguaçu uma excelente opção para lanche após a visitar as cataratas. Vale a pena conferir!


Rodovia BR 469
Foz do Iguaçu - PR
(45) 3521-4400

Restaurantes - Restaurante Irajá - Colatina - ES

Boa Noite,

Em destaque a bobó de camarão do Restaurante Irajá! Um dos melhores restaurantes típicos do Estado! Vale a pena conferir!

Restaurante Irajá
Praça Isidora Binda - 136
Vila Nova - Colatina - ES
(27) 3721-1062

Restaurantes - Chicken Box

Boa Noite,

Em destaque o frango a passarinho acompanhado de batata e aipim fritos do restaurante Chicken Box. Vale a pena conferir!

Chicken Box - Shopping Praia da Costa
Av Hugo Musso, 147
Praia da Costa - Vila Velha - ES
(27) 3329-7068

Restaurantes - Café Haus - Santa Teresa - ES

Boa Noite,

Em destaque o petit gateau ( pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso servido acompanhado de sorvete de creme e cobertura de chocolate) do restaurante Café Haus. O melhor restaurante de Santa Teresa/ES. Vale a pena conferir!




Restaurante Café Haus
Av. José Ruschi, 287
Centro - Santa Teresa - ES
(27) 3259-1329
http://www.restaurantecafehaus.com.br

Receitas - Filé Mignon ao vinho com ervilha

Bom Dia,

Em destaque o Filé Mignon ao vinho com ervilha. Um prato muito saboroso. Vale a pena conferir.






Ingredientes:

500g de filé mignon
1 lata de ervilha
400 ml de vinho tinto
sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Corte o file mignon em tiras de 1cm, tempere com sal e pimenta a gosto. Em um frigideira bem quente sele o filé até dourar dos dois lados. Reserve. Nesta mesma frigideira coloque o vinho e as ervilhas, deixe ferver por 10 min. Junte o filé mignon ao molho. Sirva acompanhado de arroz branco e fritas.

Restaurantes - DeliShop

Bom Dia,


Em destaque a Filé a parmegiana ( filé frango a milanesa, regado ao sugo gratinado ao forno acompanhado de arroz integral, purê de batata e buffet de salada) do DeliShop. Vale a pena conferir!




DeliShop
Rua J. Teixeira 301 - Ao lado do Centro da Praia Shop
Praia do Canto - Vitoria - ES
(27)3315-5021

Restaurantes - Partido Alto

Bom Dia,

Em destaque a posta de peixe grelhada com molho de manteiga acompanhado de arroz de salsa e salada de alface e tomate do restaurante Partido Alto. Vale a pena conferir!





Restaurante Partido Alto
Rua Joaquim Lirio - 865
Praia do Canto - Vitória - ES
(27) 3227-7917

Restaurantes - ShoppinGrill

Boa Noite,


Em destaque o prato executivo de Linguiça Suína ( linguiça na brasa, batata frita, farofa, vinagrete, arroz e feijão) do ShoppinGrill. Vale a pena conferir!




ShoppinGrill
Shopping Norte Sul - 2º andar
Jardim Camburi - Vitória - ES

Restaurantes - Porcão Gourmet

Boa Noite,

Em destaque a picanha, sushi e outras delicias do restaurante Porcão Gourmet. A casa funciona no sistema de buffet alem churrasco e grelhados, possui comida japonesa, massas, risotos, pizzas, pratos quentes e saladas. Vale a pena conferir!




Porcão Gourmet
Rodovia do Sol, 5000 - Shopping Boulevard
Jockey de Itaparica – Vila Velha – ES
(21) 3389-8989

Horários:
Segunda a Quinta: 12h à 0h
Sextas e Sábados: 12h à 1h
Domingos e Feriados: 12h às 22h

Valores:
Buffet Self Service (bebidas, sobremesas e taxa de serviço cobradas à parte):
Segunda a sexta no almoço e jantar: R$ 50,00 (por pessoa)
Sábados, domingos e feriados no almoço e jantar: R$ 60,00 (por pessoa)

Restaurantes - Coronel Picanha

Boa Noite,

Em destaque a queijo coalho grelhado do restaurante Coronel Picanha. Vale a pena conferir!

R. Carlos Martins, 1290
Jardim Camburi - Vitória - ES
(27) 3337-4956

Pizzarias - Mimma´s Pizza Pré-Assada

Bom Dia,

Em destaque a pizza Da Dona Mimma ( molho de tomate, calabresa fatiada, mussarela, palmito, champignon, bacon, milho, tomate, azeitona e orégano) da Mimma´s Pizza Pré-Assada. Vale a pena conferir!

Mimma´s Pizza Pre-Assada
Rua Inácio Higino, 996, Lojas 04/05
Praia da Costa - Vila Velha - ES
(27) 3062-2030
(27) 3026-2033

Restaurantes - Mazzolin di Fiori - Santa Teresa - ES

                                                

Bom Dia,

Em destaque a linguiça caseira de porco acompanhada de batata frita do restaurante Mazzolin di Fiori. O mais tradicional restaurante italiano de Santa Teresa. Vale a pena conferir!




Mazzolin di Fiori
Praça Augusto Ruschi
Centro - Santa Teresa - ES
(27) 3259-1101

Sorveterias - La Premiatta Gelateria

Boa Noite,

Em destaque o Sundae da sorveteria La Premiatta Gelateria. Vale a pena conferir!

Avenida Antônio Gil Veloso, 1856 (anexo ao Hotel Pasárgada) Praia da Costa - Vila Velha - ES
(27) 3073-9194

Restaurantes - Restaurante De Lira.

Boa Noite,

Em destaque o Filé à Augusto Ruschi ( Filet mignon alto com bacon, molho champignon, arroz à piamontese e fritas ) do Restaurante De Lira. . O mais tradicional serviço à la carte de Vila Velha. Vale a pena conferir!




Restaurante De Lira.
Av. Hugo Musso, 1142
Praia da Costa - Vila Velha - ES
(27) 3349-9630
(27) 3200-4480

Pizzarias - Pizzaria Fontana di Trevi - Colatina - ES

Boa Noite,

Em destaque a pizza de lombo canadense com catupiry da Pizzaria Fontana di Trevi. Além da pizzaria/restaurante a casa disponibiliza aos clientes seis pistas de boliche. Vale a pena conferir!





Pizzaria Fontana di Trevi
Rua Nivaldo Ramos Guimarães, 681
Santa Mônica - Colatina - ES
(27) 3721-2515

Restaurantes - Divino Botequim

Boa Noite,

Em destaque o filé mignon ao molho de gorgonzola gratinado ao forno acompanhado de torradas do restaurante Divino Botequim. Vale a pena conferir!

Rua Eugenílio Ramos, 236
Jardim da Penha - Vitória - ES
(27) 3235-2687

Receitas - Hamburguer de fraldinha

Ingredientes:

1 kg de carne fraldinha moída
1 ovo inteiro
1/2 pacote de creme de cebola (daqueles instantâneos)
2 colheres de sopa de molho inglês
Farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Misture a todos os ingredientes (carne moída, ovo, sopa de cebola, molho inglês, sal e pimenta) com exceção da farinha de rosca, que deve ser adicionada ao poucos ate forma uma massa homogênea.   Faça com as mãos bolinhas do tamanho que desejar e depois as amasse para dar a forma do hambúrguer.  Frite em fogo alto ate formar casquinha em ambos os lados. Está pronto o hambúrguer, monte com os restantes dos ingredientes de sua preferencia. Em destaque um Xtudo.

Receitas - Filé mignon de suíno ao molho barbecue

Ingredientes:

1kg filé mignon suíno
suco de limão
sal e pimenta do reino
1 colher de sopa de margarina
500 ml de molho barbecue (clique aqui)

Modo de Preparo:

Corte o filé em fatias de 1 cm e regue com suco do limão, 1 hora antes do preparo. aqueça a margarina e doure os files. Coloque os molhos sobre os filés. Sirva com arroz branco e fritas tempere com sal e pimenta do reino. Retire os files e coloque numa travessa aquecida.

Restaurantes - Café Haus - Santa Teresa - ES

Boa Noite,


Em destaque o Filé Mignon ao molho madeira com Espaguete ao alho e óleo do restaurante Café Haus. O melhor restaurante de Santa Teresa/ES. Vale a pena conferir!




Restaurante Café Haus
Av. José Ruschi, 287
Centro - Santa Teresa - ES
(27) 3259-1329
http://www.restaurantecafehaus.com.br

Restaurantes - Kibe Lanches - Guarapari - ES

Bom Dia,

Em destaque o tradicional quibe de carne do restaurante Kibe Lanches, o mais tradicional restaurante árabe de Guarapari. Vale a pena conferir!





Kibe Lanches
Rua Joaquim da Silva Lima, 208
Centro - Guarapari - ES
(27) 3361-0102

Restaurantes - DeliShop

Bom Dia,

Em destaque a Filé a parmegiana ( filé frango a milanesa, regado ao sugo gratinado ao forno acompanhado de arroz, batata sauté e buffet de salada) do DeliShop. Vale a pena conferir!





DeliShop
Rua J. Teixeira 301 - Ao lado do Centro da Praia Shop
Praia do Canto - Vitoria - ES
(27)3315-5021

Restaurantes - Yan Ping Express

Bom Dia,

Em destaque o rolinho primavera do restaurante Yan Ping Express. Vale a pena conferir!

Shopping Vitoria
Shopping Praia da Costa

Restaurantes - Rafain Churrascaria Show - Foz do Iguaçu - PR

Boa Noite,

A Rafain Churrascaria Show oferece um show latino americano com musicas e danças folclóricas, um rodizio de churrasco gaúcho e um buffet de sobremesas. Tudo excelente! Vale a pena conferir!

Rafain Churrascaria Show
Av. das Cataratas, 1749
Foz do Iguaçu - PR
(45) 3523-1177
www.rafainchurrascaria.com.br/

Bares - Bar Abertura

Boa Noite,


Em destaque a batata frita com cheddar e bacon do Bar Abertura. Excelente! Vale a pena conferir!!!

Bar Abertura
Av. Anísio Fernandes Coelho 1.730 (Triângulo)
Praia do Canto - Vitória
(27)3315-0018

Restaurantes - Sampa - São Paulo - SP

Bom Dia,

Em destaque o Talharim ao molho especial do Restaurante Sampa localizado no interior do Hotel Dan Inn Planalto. Vale a pena conferir!

Avenida Cásper Líbero, 115
Centro - São Paulo - SP
(11) 3311-7311

Pizzarias - Pizza Express

Boa Noite,

Em destaque a lasanha de frango com catupiry ao molho branco do Pizza Express. Vale a pena conferir!

Shopping Vitoria/Shopping Norte Sul

Dicas - Turrance Green Hotel - Foz do Iguaçu - PR

Bom Dia,

Em destaque o café da manhã do Turrance Green Hotel. Excelente local para se hospedar para os dias de passeio na Cataratas do Iguaçu, Hidrelétrica de Itaipu, Free Shop Argentina e Paraguai. Vela a pena conferir!



Turrance Green Hotel
R. Manêncio Martins, 108 -Vila Yolanda
Foz do Iguaçu - PR
(45) 3026-4200

Receitas - Filé a parmegiana

Boa Noite,

Em destaque o Filé a parmegiana. Para acompanhar batatas fritas e arroz branco. Excelente receita. Vale a pena conferir! .






Ingredientes:
1 kg de filé mignon
300g de farinha de trigo
3 ovos
300 g de farinha de rosca
500g de extrato de tomate
200g de ervilha
200g de mussarela
sal e pimenta do reino a gosto
orégano a gosto

Modo de preparo

Corte o filé em bifes não muito finos e tempere-os a gosto. Passe os bifes na farinha de trigo,  nos ovos levemente batidos e na farinha de rosca. Frite os bifes, deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os em uma forma refratária.  Coloque o  o extrato de tomate e a ervilha sobre os filés. Cubra-os com as fatias de mussarela , salpique o orégano e coloque no forno por aproximadamente 20 minutos. Pronto, hora de servir!

Restaurantes - Café do Museu

Boa Noite,

Em destaque o Casereci ao molho branco e cogumelos acompanhado de filé mignon  ao molho madeira do restaurante Café do Museu! Excelente casa italiana! Vale a pena conferir!




Café do Museu
Avenida Leopoldina, s/nº - Museu Vale Argolas
Vila Velha - ES (27) 3326-8190

Restaurantes - Restaurante Giratorio - Santiago - Chile

Boa Noite,


Em destaques alguns pratos do Restaurante Giratorio,  localizado em Santiago no Chile. Excelente comida! Vale a pena conferir!

Avenida 11 de Septiembre 2250,
Providencia Santiago de Chile (Santiago, Chile)
http://www.giratorio.cl

Recomendação do meu amigo Marcelo Lyrio da Silva.

Obrigado, nosso primeiro post internacional

Receitas - Cebola Australiana

Boa Noite, 

Em destaque a receita da famosa cebola australiana. Um receita que requer habilidades e um bom tempo de preparo mas o resultado e excelente. Vale a pena conferir!




Ingredientes:

1 cebola grande (a maior que encontrar)
1 litro de leite
2 ovos
500g de farinha de rosca
2 colheres de sobremesa de sal
2 colheres de sobremesa de pimenta caiena
2 colheres de sobremesa de pimenta do reino
2 colheres de sobremesa de tomilho

Modo de Preparo:

Corte a cebola em algum ponto entre a metade e 3/4 da cebola do lado oposto ao da raiz. Descasque a cebola e corte fora a raiz.
Com uma faca grande, faça cortes 20 cortes perpendiculares (como numa pizza). Tome cuidado para não atravessar a cebola, parando estes cortes cerca de 2 cm antes de chegar a base.
Colocar por duas horas na geladeira depois abra os gomos da cebola ate deixá-la em forma de flor.
Misture a farinha com o sal, as pimentas e o tomilho. Empane a cebola jogando esta farinha temperada em bastante quantidade para entrar entre os gomos da cebola. Retire o excesso.
Mergulhe com o topo para baixo na mistura do leite e ovos e novamente acrescente farinha. Retire o excesso.
Em uma panela grande coloque óleo suficiente para submergir a cebola. Leve ao fogo alto. Com a ajuda de uma espumadeira, coloque a cebola com o topo para baixo e deixe fritar por 4 minutos. Gire-a e deixe fritar mais 4 minutos. Retire-a e coloque no prato.
Antes de servir retire o miolo da cebola com uma faca bem afiada. Para terminar, sirva com seu molho preferido.