sábado, 30 de abril de 2011

Dicas - Ovo de Páscoa

Bom dia,

Fica a dica para a próxima Páscoa!
Ovo de chocolate ao leite com a casca recheada de trufa creme de avelã!

quarta-feira, 27 de abril de 2011

Bares - A Fazendinha - Guaçui - ES

Boa Noite,

Barzinho localizado no centro de Guaçui-ES, tem um dos melhores X-Tudo deste Estado. Um excelente lanche que vem acompanhado de uma extraordinária maionese especial.


Em destaque a combinação X-Tudo e Batatas-fritas.



Av Mal. Floriano, s/n (Canteiro Central, prox a "Casa do Arame" )
Centro - Guaçuí - ES
CEP: 29560-000

domingo, 24 de abril de 2011

Receitas - Arroz à Piamontese

Boa Noite,


Receita simples e rápida de fazer, ideal para acompanhar um filé mignon ao molho madeira ou escalopinho de frango.




Ingredientes:

2 canecas de arroz cozido
1/2 colher de manteiga
1 colher de alho ralado
1/2 cebola ralada
1 lata de champignon (opcional)
150 g de queijo mussarela ralada
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga ate dourar. Despeje o arroz cozido, o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter. Para finalizar salpique o queijo parmesão e sirva ainda quente.

sexta-feira, 22 de abril de 2011

Dicas - Pizza Pronta Congelada

Boa Noite,

Uma ótima opção para os finais de semana são as pizzas prontas congeladas que possuem diversos sabores como Calabresa(em destaque), Frango com catupiry, Quatro queijos, Mussarela, Presunto, Lombo com catupity e muitos outros deliciosos sabores.

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Receitas - Cação ao forno

Boa Noite,


Uma excelente receita para estes dias de feriado. Em destaque um cação em postas ao forno com batata e cebola regado no azeite.




Ingredientes:

1kg de cação em postas
2 batatas
1 cebola
500 ml de azeite
sal, alho a gosto

Modo de Preparo:

Tempre o peixe com alho e sal. Reserve. Corte a batata e a cebola em rodelas. Em uma assadeira coloque o peixe, a batata e a cebola. Regue com o azeite. Leve ao forno por 45 min.

segunda-feira, 18 de abril de 2011

Dicas - Churrasco de Fraldinha

Boa Noite,

A fraldinha também chamada de bife do vazio, vazio ou , é um tipo de corte de carne bovina. Está localizada entre a parte traseira e a costela do animal.

A fraldinha tem uma característica especial após assada deve ser cortada contra as fibras( de acordo com a foto, cortar de forma vertical) para manter a maciez e a suculência da carne.

sábado, 16 de abril de 2011

Restaurantes - Disk Pizza Paulista

Boa Tarde,

Em destaque o Spaghetti com Camarão ao Molho Bechamel do Disk Pizza Paulista ideal para duas pessoas.

Spaghetti com Camarão ao Molho Bechamel (Spaghetti, Camarões selecionados ,Molho Bechamel e Parmesão ralado à parte).



Disk Pizza Paulista
Av. Dante Michelini, 615 - Jardim da Penha
Horário de Atendimento:
Segunda a Sábado: das 17h à 00h
Domingos e Feriados: das 11h às 15h e das 17h à 00h
Tel: 3200-3011
Site:www.diskpizzapaulista.com

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Restaurantes - Outback

Boa Noite,
Almoço na Outback com os amigos. Massaaa!!!

1º- Ribs On The Barbie: Costela de porco defumada e grelhada, regada ao molho Barbecue , servida com Homemade Golden Potatoes.




2º - Kookaburra Wings - Sobreasas de frango, preparadas à moda de Buffalo (NY), servidas com tempero suave ou picante.







Outback
Av. Americo Buaiz, 200 - lj 501
Shopping Vitória - Enseada do Suá
CEP: 29050-902 - Vitória - ES

Telefone / Fax
(27) 3235-7253 / (27) 3227-5836

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Receitas - Sobrecoxa de frango assada

Boa Noite,


Receita simples, excelente para um domingo em familia. Em destaque uma deliciosa sobrecoxa de frango assada, acompanhada de arroz a grega.




Ingredientes:

1kg de Sobrecoxa de frango
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
1 colher de sopa de molho shoyo
sal, oregano e alho a gosto

Modo de preparo:

Tempere a sobrecoxa com sal, orégano, alho e molho shoyo. Deixe marinar por 30 min. Em uma assadeira coloque as sobrecoxas, tomate, cebola e pimentão. Leve ao forno médio por 50 min.

Dica:

Frango sempre "dourado" - Untar com maionese a superfície do frango faltando 15 min para finalizar o prato.




sábado, 9 de abril de 2011

Bares - Bar Abertura

Boa Tarde,

Sábado a noite nada melhor que dar uma volta pelo Triângulo na Praia do Canto, local repleto de bares e restaurantes. Destaque de hoje, o Bar Abertura, famoso pelo seu Kieber de frango ( frango recheado com queijo e presunto a milanesa). Vale a pena conferir!!!



Bar Abertura
Av. Anísio Fernandes Coelho 1.730 (Triângulo)
Praia do Canto - Vitória
(27)3315-0018

terça-feira, 5 de abril de 2011

Dicas - Moqueca de Cação ao molho de camarão

Boa Noite,

Almoço de domingo para a familia, nada melhor que um prato da tradicional culinária capixaba. Resolvi fazer uma moqueca capixaba de cação(ver post Receitas - Moqueca de cação "5 DE FEVEREIRO DE 2011" ) com molho de camarão VM. Ficou sensacional.

Em destaque uma uma moqueca de cação com molho de camarão VM acompanhado de arroz.

Obs: Adicionar 200g de camarão VM junto ao cação em poças durante o preparo da moqueca.

sábado, 2 de abril de 2011

Receitas - Molho Madeira

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
40 g de farinha de trigo
150 ml de vinho madeira
500 ml de caldo de carne
1 colher chá de mostarda
400g de champignon picados
sal a gosto

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga, frite a cebola, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

Este molho acompanha carnes


Receitas - Contra Filé recheado ao molho madeira

Boa Noite,


Em destaque um Contra-filé recheado com queijo, presunto, bacon e ervas finas.
Uma combinação perfeita seria servir o filé com arroz à piamontese e batata souté






Ingredientes

1 kg contra-filé
100 g de presunto
100g de queijo
100 g de bacon
10 g de ervas finas
alho, sal e pimenta a gosto
500 ml de molho de madeira (Ver post posterior)


Modo de preparo:
Abra o contra-file formando um manto tempere com alho, pimenta e sal. Sobre o manto coloque camadas de queijo, presunto, bacon e ervas finas. Enrole depois amarre com barbante ao redor. Leve ao forno medio por 40 min. Retire do forno deixe esfriar um pouco, corte em finas rodelas, regue com molho madeira.