Tahine (Molho de Gergelim)
Tahine é uma pasta feita de sementes de gergelim (sésamo) muito usada na cozinha do Oriente Médio, sendo usado como complemento de muitos pratos árabes e também doces.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de tahine
1 limão grande
2 dentes de alho
sal a gosto
Modo de Preparo:
Amassar o alho, acrescentar o suco de limão e o sal. Ir Acrescentando água aos poucos e bater com garfo até ficar pastoso. Este molho pode ser usado em peixes, saladas e etc...
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