Receitas - Fricassê de frango

Ingredientes:

5 batatas médias cozidas e descascadas
250ml de creme de leite
1kg peito de frango cozido e desfiado
200g de milho verde
300g de palmito picado
2 tomates picados
1 cebola ralada
2 dentes de alho espremidos
250g de requeijão cremoso
100g de queijo parmesão ralado
azeite

Modo de Preparo:

Bata a batata com o creme de leite no liquidificador e reserve.
Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite, acrescente o frango, o milho, o palmito e o tomates, deixe refogar um pouco,.
Num refratário coloque uma camada de frango, outra de requeijão, depois coloque o creme de batatas e por ultimo o queijo parmesão, leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco e batata palha.