domingo, 9 de outubro de 2011

Receitas - Filé Mignon ao molho madeira com ervilha e bacon

Bom Dia,

Em destaque o Filé Mignon ao molho madeira com ervilha e bacon. Um prato muito saboroso. Vale a pena conferir.








Ingredientes:

1 kg de filé mignon
1 lata de ervilha
250 gramas de bacon em cubos
500 ml de molho madeira (ver post)
sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Corte o file mignon em medalhões de 2 cm, tempere com sal e pimenta a gosto. Em um frigideira bem quente sele o filé até dourar dos dois lados e ficar mal passado por dentro.Reserve. Nesta mesma frigideira frite os cubos de bacon. Reserve. Em uma refratário posicione o filé mignon , o bacon em cubos, a ervilha e o molho madeira. Leve ao forno por 30 min. Sirva acompanhado de arroz branco e fritas.

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