Receitas - Molho Madeira

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola ralada
40 g de farinha de trigo
150 ml de vinho madeira
500 ml de caldo de carne
1 colher chá de mostarda

400g de champignon picados

sal a gosto

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga, frite a cebola, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

Este molho acompanha carnes