Bom Dia, Em destaque a língua bovina cozida ao molho de hortelã. Um delicia! Vale a pena conferir!
Ingredientes:
1 kg de lingua bovina
1 limão
sal a gosto
Molho de hortelã (ver post Receitas - Molho de Hortelã )
Modo de preparo:
Corte um limão ao meio e esfregue na língua de boi. Em seguida, coloque a língua para ferver numa panela com algumas gotas de limão. Depois, é só raspar que a pele sairá facilmente.
Em seguida em uma panela de pressão coloque a língua totalmente sem a pele e o sal, cubra com água e deixe na pressão por aproximadamente 1h, após esfriar por completo corte a língua em fatias e sirva com molho de hortelã.
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