Boa Dia,A pedidos dos meu colegas de trabalho estou colocando em destaque um delicioso risoto de bacalhau e palmito. A receita para uma porção individual.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
100g de palmito em rodelas
200g de bacalhau desfiado e dessalgado
6 colher de sopa de azeite extra-virgem
2 folhas de alface picadas para decorar (opcional)
1/2 cebola picada ou ralada
sal e alho a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola. Deixa refogar ate o alho dourar e a cebola murchar. Adicione o bacalhau e frite por 5 min no azeite, adicione o arroz e o palmito. Misture de forma homogênea e sirva em uma prato decorado com o alface.
Nenhum comentário:
Postar um comentário