Ingredientes:
1 kg de lombo de porco
4 dentes de alho
200 g de farinha de rosca
3 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Corte o lombo em fatias finas,amasse os dentes de alho com o sal e a pimenta-do-reino.
Tempere os bifes e reserve.
Bater os ovos em um prato,em uma vasilha em separado, colocar a farinha de rosca, para polvilhar.
Passar os bifes primeiro na farinha de rosca,depois no ovo batido, tomando cuidado para todos os lados estarem cobertos por farinha e pelos ovos, e assim passar novamente na farinha de rosca.
Fritar em óleo da sua preferência, estando em uma frigideira alta e com o óleo bem quente.
Escorra o excesso de óleo e serva com arroz a grega e batata frita.
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