Em destaque um filé mignon grelhado acompanhado de fritas, vinagrete e guacamole. Típico da comida mexicana o guacamole é feito de abacates. Segue a receita. Vale a pena conferir.
Ingredientes:
4 abacates maduros descascados
1 colher de sopa de cominho
1 tomate médio maduro, sem sementes, em cubos
1/2 xícara de cebola picada
2 pimentas serrano, sem sementes, picadas
1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
1 limão pequeno
molho de pimenta
sal e pimenta branca a gosto.
Modo de preparo:
Corte o abacate em pedaços grandes e amasse em uma tigela grande com um garfo. Adicione os outros ingredientes e misture (não deixar ficar homogêneo). Insira o molho de pimenta, sal e pimenta a gosto. Pronto, sirva acompanhado do prato de sua preferência.
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