Em destaque o Bacalhau com batata! Ideal para o almoço de Pascoa! Vale a pena conferir!
Ingredientes:
1 Kg de Bacalhau em postas
5 batatas cortadas em rodelas
1 cebola cortada em rodela
300 g de palmito cortados em rodelas
500 ml de azeite extra virgem
Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho durante 48h na geladeira em uma vasilha com água e gelo, troque a água de 12 em 12 horas. Após dessalgado coloque o bacalhau no refratário juntamente com a batata e a cebola em rodelas, regue com o azeite. Leve ao forno médio por aproximadamente 60 min coberto com papel alumínio. Após este período retire o papel alumínio adicione o palmito e deixe corar por 15 min. Sirva com arroz branco.
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